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辣椒,不僅能增進食欲,而且辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。這種傳統的配料蔬菜在中式廚房中占有重要地位,在我國從南到北的各式菜系中都少不了辣椒的身影。尤其寒冬時日,在家炒菜時配上一些辣椒,既能增進食欲,又能暖胃驅寒,是極好的享受。若是小有廚藝,做份水煮魚、麻辣香鍋、虎皮尖椒之類,更少不了各式辣椒的身影,讓家人胃口大開。
但誰能會記得辣椒在下入鍋中的那一刻“吱吱”的響聲和冒出嗆鼻的油煙,倘若所做的菜式需要胡椒、蔥段等刺激性配料,則味道會更大。尤其主婦們都有一邊流淚一邊聞著刺鼻的辣椒味,同時手忙腳亂的處理抽油煙機、調火、取配料這種記憶。輾轉騰挪間奉獻的是自己的辛苦,為的是丈夫家人的口福。
然而,不說炒辣椒所產生的刺鼻油煙不僅污染廚房環境,更是威脅著人們的身體健康。長期吸入這種油煙的人,患鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統疾病的幾率會大大提高。單是掌勺人炒辣椒時所遭受的嗆鼻氣味就讓人不堪忍受。
怕油煙,用科大方正吸油煙機,科大方正FZ-X1讓你輕松炒辣椒,和黃臉婆說拜拜。科大方正采用低空攔截,油煙不過呼吸區,獨特的排油煙系統,引領中國廚房新方向,一改油煙往上走的老舊傳統,讓油煙未及擴散前就迅吸,讓油煙不侵蝕臉部,真正零距離吸排,徹底解決油煙難題。
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